Å ta med barna på matlaging kan være en fin måte å tilbringe tid sammen på. Mens dere har det hyggelig, lærer barna masse nytt, og blir inspirert til å spise sunnere.
Velg oppskrifter som er enkle og sunne, og som vil være fristende for barna å spise. Her er noen tips:
Hurtig-iskrem
Iskrem er populært, både for store og små. Denne oppskriften er enkel og rask:
300 g frosne bringebær
5 dl fløte
3 ss Sukrin Gold (om du vil ha den ekstra søt kan du legge til 1 ss Sukrin Pluss)
Eventuelt ½-1 ts vaniljepulver
Bland alle ingrediensene sammen med en stavmikser. Sett i fryseren.
Hvis isen er blitt helt gjennomfrosset, bør du ta den ut av fryseren og la den stå ca. en halv time i romtemperatur før du serverer den.
Pizza
Å lage sin egen pizza er noe de fleste barn synes er morsomt. Hvis du har en Proteinbrød miks går det fort å lage bunnen. Bland miksen med 4 dl vann, og del deigen i to liker deler som kjevles ut til to runde pizzabunner. Forstek pizzabunnene i ca. 10 minutter, til de har fått litt farge i kantene. Deretter er det bare å toppe med den sausen og det fyllet dere måtte ønske.
Vil du lage deigen fra bunnen, har vi en fin oppskrift på en helt lys og fin, men allikevel fiberrik pizzabunn her: fiberrik pizzabunn
Små kaker
Har du pepperkakeformer elle andre former som kan kjøpes i hobby- eller leketøysbutikk, kan du lage morsomme små kaker med valgfri pynt. Med denne oppskriften får du små sukkerfrie kaker med frisk og god smak av sitron:
1-2 ss sitronsaft
revet skall av sitron
200 g hvetemel
50 g FiberFin (kan erstattes med mel)
1 liten ss bakepulver
80 g Sukrin Gold
1 klype salt
1 egg
125 g mykt smør
Til glasur:
SukrinMelis, ev. blandet med vanlig melis
sitronsaft
ev. konditorfarge
Riv skallet av sitronen og press deretter ut saften.
Bland de tørre ingrediensene. Tilsett egg, sitronskall, sitronsaft og mykt smør. Kna deigen til den blir glatt og myk og legg den i folie eller i en pose og la den hvile kaldt i ca. 30 minutter.
Sett ovnen på 180 grader, og legg bakepapir på to plater. Kjevle deigen til den blir ca. 5 mm tykk. Stikk ut ønskede former og plasser dem på platene. Stek i ca. 10 minutter og avkjøl på rist.
Sjokolademuffins laget med Sukrin Kakemix
1 eske Sukrin Kakemix
4 store egg
2 dl vann
1 dl rømme
1/2 dl olje
30 g kakaopulver
Hakket sjokolade, nøtter etc.
Bland ingrediensene og visp til en glatt, jevn røre. Fordel røren i muffinsformer og stek midt i ovnen på 175 grader i ca. 20-25 min. Kan også stekes i rund kakeform.
Glasurforslag: Sjokoladekrem av 125 g smør, 80 g SukrinMelis, 50 g vanlig melis, 2 ss kakao, 1 ts vaniljepulver og 3 ss sterk kaffe. (Tilsett eventuelt noen få dråper med Stevia vanilje eller sjokolade).
Generelle tips
Legg til rette
Ta frem og forbered ingrediensene på forhånd for å gjøre det lettere for barna å delta. Dermed kan barna sette i gang med de morsomme oppgavene med en gang, og selve matlagingen blir mindre tidkrevende.
Gjør matlaging morsomt
Gjennom lek kan matlaging bli enda morsommere. Bruk former for å lage morsomme figurer av frukt og grønnsaker, lag ansikter på pizzaen eller la barna dekorere muffins med sunne toppinger som bær og nøtter.
Gode vaner som varer
Matlaging trenger ikke være komplisert. Med litt planlegging og kreativitet kan det bli en hyggelig og lærerik opplevelse for både voksne og barn. Sammen kan dere oppdage nye smaker, utvikle sunne vaner og skape minner for livet.
Du finner mange flere inspirerende oppskrifter uten sukker her.