Pan de proteína

con avena y sésamo

  • Rico en proteínas (15%)
  • Trigo, soja y levadura libre.
  • ¡Sólo 2 gramos de carbohidratos por porción!
  • Fácil de hacer, sin necesidad de amasar.

Este es el pan perfecto para aquellos que desean un pan sin gluten con mucha proteína y fibra, y una consistencia deliciosa y suave. El pan no contiene trigo, levadura ni soja, y tampoco contiene granos enteros ni semillas. Hemos utilizado avena, semillas de sésamo y harina de almendras. Esto hace que el pan sea extremadamente rico en proteínas, con menos de una décima parte del contenido de carbohidratos de un pan integral. Además, el pan es rico en vitaminas y minerales.

Fácil de preparar

La mezcla de pan solo se debe mezclar con agua, dejar reposar durante 5 minutos y luego moldearla en una bandeja. El agua se puede reemplazar por leche, quark, yogurt, crema fresca u otros productos lácteos. El pan se mantendrá fresco y húmedo durante varios días, y también se congela bien.

Información nutricional:

Por 100 g de pan terminado kcal proteína carbohidratos grasa fibra sal.
Funksjonell Mat pan sin granos 138 15.4 3.9 5.1 7.5 1.3
Pan integral medio 225 8.6 42.7 2.2 4.4

Instrucciones:

  • Precaliente el horno a 175 grados.
  • Mezclar 350 ml de agua y el contenido de la bolsa.
    (Puede reemplazar toda o parte del agua con leche, yogur, crema agria u otros productos lácteos.)
  • Deje reposar la masa durante 5 minutos, luego forme el pan en una bandeja para pan.
  • Hornee durante unos 60 minutos a la mitad del horno. (Para bollos: 20-25 min.)
  • El pan se conserva mejor en una bolsa en el refrigerador.
  • Congele cualquier pan que no vaya a comer dentro de 4-5 días.

Ingredientes:

Harina (sésamo, almendra, avena), huevo en polvo, fibra (psyllium, guisantes), proteína de arveja, edulcorante: eritritol (Sukrin), agente elevador (bicarbonato, difosfato) y sal mineral (cloruro de sodio, cloruro de potasio).

Peso Neto: 220 g

Nutrición por 100 g de mezcla seca:
Calorías: 348 | Proteína: 39,0 g | Hidratos de carbono: 9,9 g | Fibra dietética: 18,8 g | Grasa: 12,8 g