FiberFin
FiberFin er et hvitt meltilskudd som inneholder hele 75 % fiber. Bytt ut 10 % av vanlig mel med FiberFin for en skikkelig fiberboost, uten å endre smak eller konsistens. FiberFin kan også brukes som et daglig kosttilskudd.
- Holder deg mett lenger
- Gir en sunn og god fordøyelse
- Styrker immunforsvaret
- Bidrar til et jevnere blodsukker- og energinivå
- Øker fettforbrenningen
- Glutenfri
Ingredienser
Modifisert maisstivelse
Næringsinnhold
| Per 100 g | |
|---|---|
| Kalorier | 204 kcal |
| Fett | 0 g |
| Karbohydrat | 13 g |
| - hvorav sukkerarter | 0 g |
| Kostfiber | 75 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0,69 g |
Allergener
Det er ingen allergener i FiberFin.
Minimerer negativ effekt av fine karbohydrater
Fint hvetemel er ikke gunstig for kroppen. Det gir en uønsket høy blodsukkerstigning, med påfølgende svingninger. Med FiberFin er det enkelt å gjøre finbakst sunnere, uten å endre smaken. Hvis du erstatter 10 % av melet med FiberFin, øker du fiberinnholdet kraftig, og senker blodsukkerbelastningen. Smak, konsistens og utseende er uforandret, mens fiberinnholdet skyter i været. Du trenger bare en liten mengde: en spiseskjeer FiberFin gir like mye fiber som 1 dl grovt mel.
Hjelper deg å unngå søtsug og småspising
Resistent stivelse tas ikke opp som energi i kroppen, men virker som fiber, og regulerer blodsukker og insulin-utskillelse. Med et stabilt blodsukker vil du kjenne mindre til det søtsuget som oppstår når blodsukkeret svinger. Den regulerende virkningen FiberFin har på blodsukkeret vil til og med ha effekt for det neste måltidet du spiser. Spiser du FiberFin om morgenen, vil det regulere appetitten og søtsuget langt utover dagen.
Studie på effekter ved inntak av resistent stivelse
Studie på metthet og glykemisk respons etter måltid med resistent stivelse
Gir høyere fettforbrenning
I motsetning til noen typer fibre, blir resistent stivelse fermentert når det kommer til tykktarmen. Når dette skjer, dannes det gunstige fettsyrer som blokkerer kroppens evne til å forbrenne karbohydrater. Dette kan forhindre at leveren bruker karbohydrater som energikilde, og heller bruker lagret kroppsfett eller nylig konsumert fett som energikilde.
Kroppen foretrekker egentlig karbohydrater som drivstoff, på samme måte som en bil foretrekker bensin. Smørsyre forhindrer ganske enkelt noe av bensinen i tanken fra å nå motoren, og cellene tyr til fett som et alternativ. En studie viser at hvis man i et måltid erstatter bare 5,4 % av den totale karbohydratmengden med resistent stivelse, vil man forbrenne 20-30 % mer fett.
Studie på hvordan resistent stivelse påvirker vekttap og vektkontroll
Forebygger livsstilssykdommer
For lavt fiberinnhold i kosten har vært koblet til både overvekt, forstoppelse, diabetes 2, høyt blodtrykk, kolesterol, tarmkreft og hjerte- og karsykdommer. Forskerne mener at økt fiberinntak hjelper til å forebygge disse sykdommene. Mange nordmenn får i seg for lite fiber gjennom sitt normale kosthold.
Det er stor enighet om at det å ha et fiberrikt kosthold kan hjelpe deg med å holde en sunn vekt, noe som i sin tur reduserer risikoen for mange typer kreft. Mat med resistent stivelse gir også lavere økning i blodsukker og insulin, som beskytter hjertet. Et daglig inntak av resistent stivelse vil dermed være med på å motvirke risikoen for både diabetes og hjerte- og karsykdommer.
Studie: Risikoen for tarmkreft ved for høyt inntak av rødt kjøtt reduseres med resistent stivelse
Studie: Resistent stivelse forbedrer insulinfølsomhet i insulinresistenssyndrom
Styrker immunforsvaret
Hvis du har for lite av de gode tarmbakteriene i fordøyelsessystemet, blir du lettere syk når du utsettes for smitte. Resistent stivelse er et prebiotisk fiber. Det vil si at det øker veksten og aktiviteten til de gode bakteriene i tarmen, og hjelper dem med å bekjempe skadelige bakterier.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan bruker jeg FiberFin?
Som kosttilskudd: Alle helsefordelene med FiberFin får du først når du inntar produktet hver dag. Prøv FiberFin over frokostblandingen, eller bland den i juice eller melk. En spiseskje FiberFin gir hele 6 gram resistent stivelse.
Til baking: Alle steder hvor du bruker mel, kan du også bruke FiberFin. Bare bytt ut 10-20 % av melet med FiberFin. Smak og utseende blir som før. Bytter du for eksempel ut 7 % av melet i en pizzaoppskrift, vil fiberinnholdet bli like høyt som i grovbrød. I tillegg blir deigen lettere å jobbe med.
Hvor mye FiberFin bør jeg bruke når jeg baker?
Du oppnår mye ved å erstatte 10 % av melet med FiberFin. Synes du det er vanskelig å vite hvor mye du skal bruke, kan du gjøre det veldig enkelt ved å blande en boks FiberFin (400 g) med 2 kg hvetemel. Denne ferdige melblandingen vil inneholde 17 % FiberFin og kan brukes alle steder du vil bake mer fiberrikt uten at det merkes på resultatet.
Er Fiberfin det samme som Fiberhusk?
Fiberhusk er vannoppløselige fiber som suger opp væske og blir til en myk gele. Dette binder sammen deigen og gjør at den er lettere å bearbeide. Fiberhusk er fin å bruke i oppskrifter der du har byttet ut mye hvetemel, for å binde deigen sammen. Den skal bare brukes i små mengder, (ca en spiseskje), og vil forandre deigens konsistens. Fiberfin er et fiberrikt meltilskudd, som ikke har noen bindende effekt, og som ikke påvirker utseendet eller smak. Ved å bytte ut 10-20 % vanlig mel med Fiberfin øker du fiberinnholdet kraftig, men maten smaker og ser ut som den ville gjort med fint mel. De to produktene har to ulike funksjoner, men de kan gjerne brukes i kombinasjon.
Kan jeg bytte alt melet i en kake ut med Fiberfin?
Fiberfin er uten gluten, og har dermed ingen sammenbindende effekt. Vi anbefaler å bytte ut 10-20 % for å få et tilfredsstillende resultat. Du vil da få et fiberinnhold som overstiger alt annet grovt mel med god margin.
Jeg trodde ikke maisstivelse var sunt. Hvordan kan det være så mye fiber i et mel som er laget av mais?
Fiberfin består av modifisert maisstivelse. Dette er en form for stivelsen som er resistent mot magesyre, og ikke brytes ned av fordøyelsesenzymer. Resistent stivelse tas ikke opp som energi i kroppen, men virker som et fiber, regulerer blodsukkeret og er sunt for fordøyelsen.
Kan man bruke Fiberfin til å tykne sauser?
Nei, Fiberfin har ingen fortykkende effekt.
Forhandlere
