Etudes scientifiques

Sukrin ne contient pas de calories

Sukrin est déjà absorbé dans l’intestin grêle et n’est pas ultérieurement métabolisé par le corps. Ceci signifie qu’une dose standard de sukrin,  contrairement aux autres sucres alcoolisés comme xylitol (sucre de bouleux), Isomalt et maltitol, n’apporte pas d’énergie et ne suscite pas de problèmes digestifs.

Human gut microbiota does not ferment erythritol

Le 28 octobre 2008 l’UE  a établi que la valeur énergétique de Sukrin (érythrit) doit être fixé à zéro:

DIRECTIVE 2008/100/EC

Sukrin est un antioxydant

Sukrin agit comme antioxydant dans le corps et peut ainsi protéger contre des dégâts des vaisseaux sanguins qui peuvent être générés par une glycémie élevée. Cette étude montre que Sukrin peut être avantageux à la fois à la prévention et au traitement du diabète:

Erythritol is a sweet antioxidant

Sukrin n’abîme pas les dents

Sukrin ne nourrit pas les bactéries présentes dans la bouche et réduit donc le risque de caries.
Similarity of the Effects of Erythritol and Xylitol on Some Risk Factors of Dental Caries

Sukrin rend plus difficile aux bactéries formant la plaque dentaire de rester attachés aux dents.
Xylitol and Erythritol Decrease Adherence of Polysaccharide-Producing Oral Streptococci

Sukrin a un index glycémique de zéro et est sûr pour les diabétiques

La consommation de Sukrin n’influence pas la glycémie et le taux d’insuline dans le sang.

Study 1: Health potential of polyols as sugar replacers, with emphasis on low glycaemic properties

Study 2: Gastrointestinal Response and Plasma and Urine Determinations in Human Subjects Given Erythritol

Glycemic or insulinemic response
« Clinical studies demonstrate that consumption of erythritol does not raise plasma glucose or insulin levels.
This makes erythritol a suitable sweetener for people who suffer from diabetes. In a study done by
Bornet et al., mean plasma glucose and insulin levels, measured for up to 3 hours after ingestion of a
single dose of 1 gram erythritol/kg body weight, were unaffected by erythritol. »

La consommation de Sukrin est sûre et n’a pas d’effets secondaires dommageables

Erythritol: A Review of Biological and Toxicological Studies
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