Ingredienser
Fremgangsmåte
Smelt smøret og ha i melken. Varm opp til 37 grader. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen sammen med honning.
Ha i rosiner og sukat. Elt i mel, Sukrin Gold og kardemomme. Deigen kan godt være litt løs, da blir den ekstra saftig.
Hev deigen i ca. 30 min i bakebollen med et klede over. Ha deigen over i en godt smurt form, ca. 2 liter. Sett julekaken til etterheving under plast eller klede på et lunt sted i ca. 2 timer.
Visp sammen egget og pensle kaken. Stek kaken nederst i ovnen på 175 grader i ca. 40-50 minutter (til den er gjennomstekt og har en gyllen skorpe). Avkjøl på rist.
Denne julekaken kan gjerne lages i brødbakemaskin.
Næringsinnhold
| Per 100 g | |
|---|---|
| kcal | 227 g |
| protein | 6 g |
| karbohydrater | 35 g |
| fett | 6 g |
| fiber | 6 g |