Hopp til hovedinnhold

Bananmuffins

Et sunnere alternativ til vanlig muffins. Perfekt til barneselskap.

Ingredienser

Til ca. 14 medium-små muffins

Pynt

Fremgangsmåte

Mos bananene med gaffel. Pisk SukrinMelis og egg sammen i en egen bolle.

Rør sammen hvetemel, FiberFin, bakepulver og vaniljesukker. Bland det tørre inn i eggeblandingen vekselvis med de moste bananene og melken.

Sett muffinsformer utover på en stekeplate (det beste er å bruke muffinsformer som er stive, gjerne aluminiumsformer) og fyll formene ved hjelp av to spiseskjeer.

Stek muffinsene midt i ovnen ved 190 °C i ca. 25 min. Avkjøl, og sikt gjerne over litt SukrinMelis.

Næringsinnhold

Per 100 g
kcal 177 g
protein 4 g
karbohydrater 22 g
fett 7 g
fiber 6 g