Frø og kjerner
Psyllium, solsikke, sesam, gresskar, linfrø: Naturlige frø og kjerner som gir god smak, og har et høyt innhold av sunt fett, vitaminer, mineraler og fiber.
Fiber fra sukkerbete, sikori og erter
Plantefibre som brukes for å gi riktig konsistens og økt fiberinnhold i brødet.
Resistent maisstivelse
Kjent som FiberFin – et naturlig, fiberrikt glutenfritt mel, laget av mais med høy amylose. Resistent stivelse har en gunstig effekt på fordøyelsen, bakteriefloraen og immunforsvaret. Les mer om FiberFin.
Heleggpulver
Tørket egg, for at du skal slippe å tilsette egg utenom. Egg er et nødvendig bindemiddel i brødet.
Erteprotein
Fullverdig vegetabilsk protein hentet fra erter.
Erytritol
Sukkeralkoholen erytritol finnes naturlig i bl.a. pære, melon og sopp. Erytritol fremstilles ved en naturlig gjæringsprosess og det brukes ingen kunstige tilsetningsstoffer.
Mineralsalt
Natriumklorid er vanlig bordsalt. Vi har erstattet noe av saltmengden med kaliumklorid, da for stor mengde natrium ikke er bra for kroppen.
Hevemiddel: bikarbonat og difosfat
Dette er innholdet i godt gammeldags bakepulver. Difosfat nøytraliserer bikarbonat og styrer hevingen.