Panecillos integrales con queso y jamón
Panecillos integrales y sabrosos, excelente para llevar con usted en su viaje de excursión. Están llenos de queso y jamón, por lo que no hay necesidad de llevar mas cosas.
Ingredientes
200 g de harina de trigo
225 g de harina integral, fino o grueso
75 g FiberFin
1 cucharadita de Sukrin
1 cucharadita de sal
60 g de mantequilla o aceite
300 ml de leche
1 paquete de levadura seca
alrededor de 200 g de mozzarella rallado u otro queso
alrededor de 200 g de jamón en cubitos
Huevo batido para glace
Preparación
Mezcle la harina, Sukrin y la sal en un tazón. Derrita la mantequilla, agregar la leche y calentar la mezcla hasta que esté tibia. Mezcle la levadura en la mezcla de leche, y añadir todo a la mezcla de harina. Amasar la masa hasta que quede suave y se pueda quitar fácilmente de la taza. Si tiene, utilice una máquina de pan.
Coloque un paño de cocina sobre la taza. Dejar la masa crecer en un lugar cálido durante unos 30 minutos. Dividir la masa en dos y cada mitad en rollo grueso de creps. Divide cada crep en 8 partes iguales. Añadir el jamón y el queso rallado. Enrolle cada triángulo juntando desde el borde exterior hacia el centro. Ponerlas en una bandeja de horno.
Coloque una toalla sobre los panecillos, y dejar que suban un poco más en un lugar cálido durante unos 20 minutos.
Precaliente el horno a 220 C. Aplicar el huevo batido con un pincel para cocina y espolvorear con semillas de sésamo. Hornee los panecillos en el centro del horno durante 10-15 minutos.
Los panecillos se pueden rellenar con lo que te apetezca. Si desea más sabor, se puede, por ejemplo, usar chorizo desmenuzado, además de queso.
Valor nutricional
| Por cada 100g | kcal | Proteinas | Hidratos de carbono | Grasas | Fibra |
| 230 | 12,2 | 23,2 | 9,8 | 6,8 |
