Nyttiga scones

Nyttiga scones

Lättlagade och jättegoda scones.

Ingredienser

250 g (4 dl) vetemjöl
60 g (1 dl) FiberFin
2 tsk bakpulver
¼ tsk salt
2 msk Sukrin
2 msk olja eller smält smör
2 msk yoghurt naturell eller cottage cheese (35 g)
2 ½ dl mjölk

Utförande

Sätt ugnen på 220 °C.

Blanda det torra ingredienserna och rör försiktigt i smör, yoghurt och mjölk till en smidig deg. Degen till sconesen får inte arbetas med för mycket. Kavla eller knåda ut den till en ca 2 cm tjock platt klump och forma ut runda scones, t.ex. med ett köksglas. Pensla med mjölk på toppen.

Grädda sconsen mitt i ugnen i 12-15 minuter, tills de är jästa och genombakade. Serveras nygräddade med olika pålägg eller sylt. Sconesen kan frysas.

Näringsinnehåll

Per 100 g kcal protein kolhydrater fett fiber
202 6,7 24,9 6 7,6