Frukostfrallor med nötter

Frukostfrallor med nötter

Saftiga och näringsrika frallor utan jäst och vetemjöl.

Ingredienser

2 ägg + 1 äggvita
1 tsk salt
2 tsk sukrin gold
50 g mandelmjöl (fettreducerat)
40 g sesammjöl
35 g havregryn
2 msk fiberhusk
2,5 tsk bakpulver
4 msk mager kvarg
2 - 3 dl mjölk
1 stor näve hackade nötter

Utförande

Vispa ihop ägg, salt och kvarg i en skål.
Blanda allt det torra i en annan skål (även nötter t.ex en blandning av mandlar och valnötter).
Tillsätt det torra i äggblandningen, blanda gott och tillsätt tillslut mjölken.
Om degen blir för kompakt justera då med lite extra mjölk. Fiberhusk drar till sig mycket vätska och degen ska vara lite klistrig men ändå såpass att den är lätt att forma.

Forma till frallor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla eventuellt med vispad äggula och mjölk och strö sesamfrön över.

Gräddas mitt i ugnen på 180 grader i 30 minuter.

Näringsinnehåll

Per 100 g kcal protein kolhydrater fett fiber
230 16 8 12 12