Jordnötsmjöl, fettreducerat

Jordnötsmjöl är ett glutenfritt mjöl gjorda av rostade, fettreducerade och finmalda jordnötter. Fetthalten är endast 12% och mjölet innehåller så mycket som 50% protein! Mjölet har en hög halt av B och E-vitaminer, zink och magnesium.

Jordnötsmjöl är en välsmakande och aromatisk ingrediens i pannkakor, glasyrer, smoothies, kakor, rån och muffins. Det lyfter också halten av protien i receptet. Jordnötsmjöl är också utmärkt som förtjockningsmedel i soppor och såser, och för panering av kött och fisk.

  • 50% protein
  • Glutenfri
  • Kalorifattigt jordnötssmör

Med Sukrins jordnötsmjöl, kan du enkelt göra din egen jordnötssmör med endast 28% av kaloriinnehållet i vanligt jordnötssmör.

För att göra 50 g jordnötssmör, gör följande:

Blanda 20 g mjöl med ca 0,3 ml vatten och rör om väl, (Justera med mjöl eller vatten till önskad konsistens). Krydda med ca 1-2 tsk Sukrin Guld och en nypa salt. Detta ger ca 50 gram jordnötssmör, och ger ca 82 kalorier, 2,4 g fett, 4 g kolhydrater, 10 g protein.

Näringsvärde per 100 g:

Energi: 1715 kJ / 410 kcal
Fett: 12 g
-härav mättat fett: 2 g
Kolhydrater: 20 g
-härav sockerarter: 8 g
Kostfiber: 11 gram
Protein: 50 g
Salt: 0 g

Jordnötsmjölet är förpackat i 250 g påsar