Resistent stärkelse, en naturlig fiber
Vanlig stärkelse bryts ner till druvsocker i kroppen, och användas som energi. Resistent stärkelse är stärkelse som inte smälts på vanligt sätt, men uppför sig som kostfiber. Det har blivit konsumerat av oss människor i tusentals år genom matvaror som bönor och linser.
Forskare över hela värden har nu fått upp ögonen för denna speciella fiber och de nyttiga hälsoeffekter det har. WHO kallar upptäckten av resistent stärkelse för det största genombrottet inom forskning på kolhydrater i de sista 20 åren.
Rekommenderat dagligt intag av kostfiber är 30 gram, men vi får i dag i oss bara 18 gram. En matsked FiberFin ger 6 gram fiber, och är ett enkelt och välsmakande sätt att öka fiberintaget i kosten på. För att få i dig lika mycket fiber genom andra matvaror, kan du äta:
4 morötter, 8 tomater, 2.5 portion broccoli, 2 äpplen, 3 skivor grovt bröd eller en stor portion havregryn.
Forskning på FiberFin
På de sista 15 åren har det publicerats en rad studier som bekräftar de positiva hälsoegenskaperna av FiberFin:
- 9 studier visar positiva effekter när det gäller viktkontroll (ökad mättnad, ökad fettförbränning och ökad insulinkänslighet).
- 23 studier visar reducerat blodsockerbelastning (GI/GB) när FiberFin ersätter annat mjöl.
- 5 studier visar lägre blodsocker- och insulinutslag på nästa måltid.
- 13 studier visar positiva effekter för tarmsystemet, inklusive produktion av nyttiga kortkedjiga fettsyror, lägre pH och lägre koncentrationer av ammoniak.
- 4 studier visar reducerad varighet och allvarlighetsgrad av diarré hos vuxna och barn när de fick FiberFin i näringsdrinkar.