Cocinar con Sukrin

¿Con qué  puedo usar Sukrin?

Puede usar Sukrin en todo aquello a lo que normalmente añade azúcar.  Use Sukrin con frutas y bayas, cereales, avena, en el té y el café, en batidos, en mermelada o en cualquier otro alimento que desea reemplazar el azúcar. Sukrin soporta el calor y por lo tanto también se puede utilizar para cocinar y hornear. Sukrin y el azúcar tienen el mismo volumen de manera que 100 ml Sukrin equivale a 90 g.

¿Cómo puedo usar Sukrin en mis propias recetas?

Cuando utiliza Sukrin en sus propias recetas, hay algunas cosas que usted debe tener en cuenta para alcanzar resultados óptimos. La cantidad de Sukrin no debe exceder de 1/5 o aprox. del 20% del total de los ingredientes. Ejemplo: para una masa de 100 de un kilo se utilizan 100gramos de Sukrin. Esto equivale a un 10% del peso total y funciona muy bien. Si la receta requiere de una gran cantidad de azúcar, puede utilizar algún otro endulzante además de Sukrin, por ejemplo, miel o azúcar moreno. Si no está seguro, le recomendamos probar primero con mitad de  Sukrin mitad azúcar. Todas nuestras recetas han sido probadas con Sukrin obteniendo  óptimos resultados.

Hornear con levadura

Cuando se hornea con levadura y Sukrin, usted apreciará que la masa no sube de la misma manera que con el azúcar. La masa necesita más tiempo para subir y podría ser aconsejable añadir una cucharada de azúcar o miel para mejorar el proceso de fermentación. Gran parte del aumento se produce cuando la masa se hornea en el horno y el resultado será igual de bueno!