Brotmix mit Sonnenblumenkernen

• Ohne Gluten und Hefe
• Weniger als 1g Kohlenhydrate pro Scheibe
• Ballaststoffreich

Glutenfreie Brot-Backmischung. Backen Sie kinderleicht ein leckeres Körnerbrot mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen. Bestens geeignet für Trend- Ernährungsformen wie Low Carb, Glyx, Dr. Atkins®, LOGI®, Dr. Pape®, Dr.Dukan®, Steinzeiternährung, u.v.m. Besonders knusprig ohne Backform: Teig einige Minuten ruhen lassen und direkt auf dem gefetteten Backblech backen.

Hier finden Sie die Nährwerte des Brotes im Vergleich zu einem handelsüblichen Vollkornbrot:

Zubereitung:

• Ofen  auf  175 °C vorheizen.
• 300 ml Wasser zugeben und gut vermischen.
• Teig direkt in die gefettete Alu-Form geben.
• Auf der unteren Schiene  70 min backen. Wer es knuspriger mag, backt das Brot die letzten 10 min ohne die Form.
• Abschließend aus der Form nehmen und auf einem Gitter unbedeckt abkühlen lassen.

Das fertige Brot im Kühlschrank lagern, oder in Scheiben schneiden, einfrieren und ganz frisch im Toaster aufbacken.

Zutaten:

Samen und Kerne: Psyllium, Sonnenblumen, Sesam, Kürbis, Leinsamen, Ballaststoffe aus Zuckerrübe, Chiccorée und Erbsen, resistente Maisstärke (FiberFin®), Volleipulver, Erbsenprotein, Süßungsmittel: Erythritol (Sukrin®), Mineralsalze: Natriumchlorid und Kaliumchlorid, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat und Dinatriumdiphosphat.

Nettogewicht: 250 g. Ergibt ungefähr 530 g Brot.

Nährwerte pro 100 g der trockenen  Backmischung:
Kcal: 307  |  Protein: 18,6 g  |  Kohlenhydrate: 5,7 g  |  Ballaststoffe: 45,2, g  |  Fett: 18,0 g  |  Salz: 1 g

Produktinformationen und Angaben zur Lebensmittelinformations-Verordnung finden Sie hier.

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