Die kreative Backmischung für grenzenloses Backvergnügen. Ohne Zucker und Gluten!

Apfelkuchen, Erdbeertorte, Karottenkuchen oder einfach pur:  eine Mischung, jede Menge Möglickeiten. Ohne Zucker und Gluten! Auf Basis von Mandelmehl, FiberFin und mit Original-Sukrin.

Die Mischung enthält Mandelmehl und FiberFin statt Weizenmehl. Das spart Kohlenhydrate und hält den Blutzuckerspiegel konstant. Der Zucker wurde durch Original-Sukrin ersetzt. Für beste Gesundheit und den guten Geschmack. Das Ergebnis: ein köstlicher, saftiger Kuchen mit viel Geschmack und ohne all die Zutaten, die Sie lieber nicht auf Ihrem Kuchenteller haben möchten.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und realisieren Sie Ihren persönlichen Kuchentraum. Diese Backmischung glänzt durch ihre Vielfältigkeit: Sie ist die ideale Basis für die verschiedensten Kuchen. So kann jeder seinen Lieblingskuchen jetzt auch ohne Reue genießen.

Probieren Sie diesen Kuchen pur oder nutzen Sie ihn als Grundlage für Karottenkuchen, Apfelkuchen, Zitronen- oder Schokoladenkuchen. Schnell gemacht und immer lecker.

Hier finden Sie die Nährwerte des Kuchenmixes im Vergleich zu sechs anderen handelsüblichen Backmischungen:

Zubereitung:

  • Ofen auf 175 C vorheizen.
  • 4 große Eier, 200 ml Wasser und 200 ml Öl in einer Schüssel verrühren. Wir empfehlen kalt gepresstes Rapsöl. Wer es noch gesünder mag, kann die Hälfte des Öls durch Buttermilch oder Quark ersetzen.
  • Den Inhalt des Beutels hinzugeben und solange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Aromen und Gewürze nach Geschmack zugeben.
  • Teig in eine gefettete Backform (20 cm Durchmesser) geben oder eine Muffinform  benutzen. Dazu bitte Papierförmchen benutzen. Der Teig reicht für 12 Muffins!
  • Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 30 Min. backen. Die Muffins sind bereits nach 20 Min. fertig.

Zutaten:

Mandelmehl (fettarm), FiberFin (natürliche resistente Stärke aus Mais), Kartoffelstärke, Süßungsmittel: Sukrin (Erythritol) und Sucralose, Erbsenprotein, Ballaststoffe (Chicorée, Flohsamen), Backtriebmittel (Natriumbicarbonat, Dinatriumdiphosphat), Salz, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Aroma, Säureregulator Citronensäure.

Netto-Gewicht: 360 g.  Ergibt ca. 800 g fertigen Kuchen.

Nährwerte pro 100 g des fertigen Kuchens:

Brennwert: 1098kJ/262 kcal
Fett: 16,8 g
-davon gesättigt: 1,8 g
Kohlenhydrate: 10,2 g
-davon Zucker: 0,3 g
Ballaststoffe: 8,1 g
Eiweiß: 13,6  g
Salz: 1,0 g

Produktinformationen und Angaben zur Lebensmittelinformations-Verordnung finden Sie hier.