Käsekuchen aus dem Ofen

Käsekuchen aus dem Ofen

Zutaten

Für den Boden:
115 g Butter
35 g Weizenmehl
100 g Mandelmehl
3 EL Sukrin
2 Eigelb

Für die Frischkäsecreme:
250 g Frischkäse mit Mandarinen und Ananas
300 ml saure Sahne / Schmand
140 g SukrinMelis
4 Eier
Saft und feingeriebene Schale von einer halben Zitrone

Verzierung:
1 Dose Mandarinen

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit einem Mixer vermischen und in einer Kuchenform von ca. 24 cm Durchmesser verteilen. Den Boden für 15 Minuten bei 200 Grad vorbacken.

Alle Zutaten für die Frischkäsecreme verrühren und auf dem halbgebackenen Boden verteilen. Bei 150 Grad für ca. 45 Minuten backen, bis die Creme steif ist.

Mit Mandarinen und einigen Kräuterblättern, z.B. Minzblättern, verzieren. Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er noch warm ist, kann aber auch kalt serviert werden.

Nährwertangaben

Pro 100 g kcal Protein Kohlenhydrate Fett Ballaststoffe
229 7,1 g 4,8 g 20,1 g 3 g