Sjokolademousse
Ny smak: 'Sukrin Chocolate mousse, Hazelnut flavour' har en herlig smak av hasselnøtt, men den er helt nøttefri.
Moussen er fløyelsmyk og luftig, uten tilsatt sukker. Den er et perfekt alternativ for deg som vil kose deg med en deilig dessert både til hverdag og fest. Smaken er rik og fyldig, og selv om moussen har lite kalorier, gir den ikke følelsen av en lavkaloridessert – den er mektig, og smaker rett og slett ‘syndig godt’.
- Uten tilsatt sukker
- Naturlig søtet med Sukrin og stevia
- Fantastisk luftig og kremet konsistens
- Kun 86 kalorier per porsjon
Moussen skal bare blandes med melk, mikses kraftig, og stå i kjøleskapet i minst en time før den nytes. Den smaker veldig godt som den er, men du kan også gjerne tilsette sjokoladebiter, hakkede nøtter eller friske bær.
Det går helt fint å lage moussen med soyamelk, havremelk, mandelmelk og liknende alternativer. En pakke mousse gir 4 porsjoner.
Ingredienser
Chocolate mousse:
Piskeemulgator (glukose*, kokosolje, emulgator: melkesyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer, melkeprotein, stabilisator: natriumalginat), søtstoff (erytritol), inulin (sikorirotfiber), fettredusert kakao (15%), fortykningsmiddel (acetylert distivelsesadipat), søtstoff (steviolglykosider fra stevia), aromaer, salt.
Hazelnut flavour:
Piskeemulgator (glukose*, kokosolje, emulgator: melkesyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer, melkeprotein, stabilisator: natriumalginat), søtstoff (erytritol), inulin (sikorirotfiber), fettredusert kakao (13%), fortykningsmiddel (acetylert distivelsesadipat), aromaer, salt, søtstoff (steviolglykosider fra stevia).
*glukose utgjør en liten andel av piskeemulgatoren, fungerer kun som en bærer, og er ikke tilsatt for å gi søtsmak.
Næringsinnhold - originalmousse tilberedt med lettmelk
| Per 100 g | |
|---|---|
| Kalorier | 119 kcal |
| Fett | 6,1 g |
| - hvorav mettet fett | 4,8 g |
| Karbohydrat | 19 g |
| - hvorav sukkerarter | 7,8 g |
| - hvorav polyoler | 9,3 g |
| - netto karbohydrat | 9,2 g |
| Kostfiber | 5,7 g |
| Protein | 4,4 g |
| Salt | 0,3 g |
Næringsinnhold - hasselnøttmousse tilberedt med lettmelk
| Per 100 g | |
|---|---|
| Kalorier | 121 kcal |
| Fett | 6,2 g |
| - hvorav mettet fett | 4,7 g |
| Karbohydrat | 19 g |
| - hvorav sukkerarter | 6,1 g |
| - hvorav polyoler | 9,3 g |
| - netto karbohydrat | 9,3 g |
| Kostfiber | 5,2 g |
| Protein | 4,4 g |
| Salt | 0,2 g |
Allergener
Melkeprotein
Næringsinnhold for bare pulver i en hel pakke
Original: 258 kcal – 5,8 g protein – 43 g karbohydrat (hvorav 26 g polyoler, 13 g sukkerarter) – 17 g netto karbohydrat – 16 g fett (hvorav 12 g mettet fett) – 16 g kostfiber
Hasselnøtt: 260 kcal – 5,4 g protein – 44 g karbohydrat (hvorav 26 g polyoler, 8 g sukkerarter) – 17 g netto karbohydrat – 16 g fett (hvorav 12 g mettet fett) – 15 g kostfiber
Ofte stilte spørsmål
Hvor kommer sukkerartene i moussen fra?
Det totale innholdet av sukkerarter i ferdig mousse er en kombinasjon av glukose fra piskeemulgatoren, naturlig forekommende sukkerarter i de andre ingrediensene og laktose i melken som tilsettes. 40 % av sukkerartene kommer fra lettmelken. Hvis du velger å bruke en plantemelk uten sukkerarter, reduserer du altså innholde av sukkerarter med 40 %.
Hvordan kan moussen være «uten tilsatt sukker» når den inneholder glukose?
I moussen bruker vi en piskeemulgator som inneholder glukose. Glukosen fungerer som bærer for de andre ingrediensene i emulgatoren, og er ikke tilsatt for å gjøre produktet søtere. Derfor kan vi skrive at moussen er «uten tilsatt sukker», selv om den inneholder en liten mengde glukose.
Hvorfor kan dere ikke fjerne glukose fra emulgatoren?
Emulgatoren vi bruker er et ferdig produkt, og det er et svært begrenset utvalg av emulgatorer som fungerer på den måten det er behov for i moussen. Vi skulle ønske det fantes et alternativ uten glukose, og vil fortsette å jobbe for dette.
Forhandlere
