Ingredienser
Bunn
Krem
Fremgangsmåte
Mal mandler grovt i en foodprosessor eller kvern. Bland de grovmalte mandlene med Finmalte mandler og Finesse.
Pisk eggehvitene stive og vend dem inn i mandlene. Ha røra over i en kakeform (22-24 cm) med bakepapir, og stek på 160 grader i ca. 30 minutter.
Bland eggeplommer, melk, Finesse, vaniljesukker og maisenna godt sammen i en kjele. Varm opp under omrøring ved middels temperatur. Når kremen tykner, tar du kjelen av varmen og lar kremen avkjøle seg litt før du tilsetter romtemperert smør i biter. Avkjøl kremen i kjøleskap til den stivner.
Når bunnen og kremen er helt avkjølt, legges bunnen på et serveringsfat og kremen fordeles på toppen.
Næringsinnhold
| Per 100 g | |
|---|---|
| kcal | 361 g |
| protein | 11 g |
| karbohydrater | 4 g |
| fett | 31 g |
| fiber | 6 g |