Ingredienser
Fremgangsmåte
Ha alle ingrediensene i en tykkbunnet kjele eller en teflonkjele (vi synes en tykkbunnet kjele fungerer best). La det koke i 30-40 minutter på ca. 40% av maks varme – det skal bare akkurat boble litt hele tiden.
Rør i karamellen med jevne mellomrom, og litt ekstra ofte det første kvarteret. Karamellen skal bli ganske brun og tykk.
Hell massen over i en smurt eller bakepapirkledt form på 15×20 cm. Strø over litt grovt havsalt og la massen stivne i kjøleskapet. Dette tar ca 2 timer.
Oppbevares i kjøleskap.
Tips: Bland gjerne inn hakkede nøtter i karamellen. Du kan også tilsette 1 ss kakao hvis du ønsker sjokoladekarameller.
Denne oppskriften har vi hentet fra Elisabeth Holm
Næringsinnhold
| Per 100 g | |
|---|---|
| kcal | 317 g |
| protein | 2 g |
| karbohydrater | 4 g |
| fett | 33 g |
| fiber | 4 g |