Hopp til hovedinnhold

Mor Monsen

Mor Monsen er en kake som har gått i arv gjennom generasjoner, her er en sukkerfri variant. Vi henter den ofte frem til jul, men denne kaken smaker godt året rundt.

Ingredienser

Topping

Fremgangsmåte

Rør smør og Sukrin Gold godt sammen. Rør eggene inn i smørblandingen.

Sikt inn mel og bakepulver og bland godt. Rør deretter inn sitronsaft og skall.

Kle en liten langpanne med bakepapir (du kan eventuelt bruke brødform). Hell deigen i formen, jevn den utover og strø med Sukrin Gold, mandler og rosiner på toppen.

Kaken stekes i ca. 20 min. ved 180° til den er lysegul. Skjær den opp og la den stå til avkjøling i langpannen. Bruker du brødform kan kaken avkjøles før du skjærer i den.

Næringsinnhold

Per 100 g
kcal 285 g
protein 7 g
karbohydrater 16 g
fett 21 g
fiber 4 g

Matlagingstips og oppskrifter rett i innboksen din!

Ved å bli med i vårt nyhetsbrev godtar du vår Vilkår og betingelser