Ingredienser
Gul Krem
Kaker
Sjokoladepynt
Fremgangsmåte
Gul Krem:
Bland eggeplommer, Finesse Bakesukker, fløte og vaniljepulver i en kjele. Varm på medium varme under omrøring til det tykner (ca. 5-10 min.) Fjern kjelen fra varmen, rør inn romtemperert smør og sett kremen i kjøleskap.
Kaker:
Forvarm ovnen til 170 grader.
Bland Finesse og Sukrin Gold sammen. Pisk først bare eggehvitene i en kjøkkenmaskin eller med miksmaster i et minutt. Tilsett deretter litt og litt av søtningen. Pisk helt til du får en fast og fin marengs og vend til slutt inn finmalte mandler.
Fordel røren i 52 like store deler på et bakepapirkledd bakebrett. Bruk gjerne en kakesprøyte. Stek midt i ovnen i ca. 10 minutter, til de så vidt begynner å bli gylne.
La kakene først avkjøles en stund på bakebrettet for at de skal få satt seg. Løsne dem deretter forsiktig, og legg over på rist for å avkjøles helt.
Ta ut den gule kremen fra kjøleskapet og pisk den lett opp til den blir lys og luftig. Ha kremen over i en sprøytepose og fordel kremen på halvparten av kakene. Den andre halvparten legges som lokk på toppen av den gule kremen. Dypp kakene i smeltet sjokolade og avkjøl i kjøleskap. Oppbevares kjølig.
Denne oppskriften er laget med utgangspunkt i en oppskrift fra Fett & Forstand
Næringsinnhold
| Per 100 g | |
|---|---|
| kcal | 395 g |
| protein | 16 g |
| karbohydrater | 6 g |
| fett | 13 g |
| fiber | 7 g |