Hopp til hovedinnhold

Gulrotkake-cupcakes

Et ikon med en overstrøket stilk med hvete, for å illustrere at en matrett er glutenfri.
Ikon med to brød og en pil pekende nedover, for å vise at en matrett er lavkarbo.

Nydelige, glutenfrie gulrot-cupcakes med en himmelsk glasur.

Ingredienser

Cupcakes

Ostekrem

Fremgangsmåte

Smelt smør og rasp gulrøtter. Pisk eggene luftige. Bland alle de tørre ingrediensene, og vend dem inn i eggene. Bland inn smør og gulrot.

Fordel røren i cupcake-/muffinsformer og stek på 180 grader i ca. 20 min.

Ostekrem: Pisk kremost og Finesse luftig. Pisk inn smør. (PS: Viktig at både kremost og smør er romtemperert!) Dekorer etter eget ønske.


Denne oppskriften har vi hentet fra bloggen Let’s cupcake

Siden mengde og type glasur vil variere etter den som lager disse, er næringsberegningen gjort på cupcakes uten glasur.

Næringsinnhold

Per 100 g
kcal 253 g
protein 7 g
karbohydrater 4 g
fett 22 g
fiber 4 g

Matlagingstips og oppskrifter rett i innboksen din!

Ved å bli med i vårt nyhetsbrev godtar du vår Vilkår og betingelser