Ingredienser
Fremgangsmåte
Bland SukrinSirup, Sukrin Gold (eller Finesse) og smør i en kjele, og varm opp til alt er helt oppløst. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe.
Rør inn fløte først, så hvetemel, FiberFin, krydder og bakepulver. Bland godt. Dekk deigen til og la den stå i romtemperatur til du skal bake ut pepperkakene.
Kna deigen og kjevle ut en leiv til 3 mm tykkelse. Stikk ut figurer. Stek på plate med bakepapir på 175 grader i 8-10 minutter. Avkjøl pepperkakene på rist.
Merk: Hvis du bruker Sukrin Gold i oppskriften, vil disse pepperkakene bli litt mykere enn vanlige pepperkaker når de er nystekte. Men om du oppbevarer dem i en kakeboks i et par dager, blir de like sprø som dem du er vant til. (Hvis du bruker Finesse skal de bli sprø med en gang.)
Næringsinnhold
| Per 100 g | |
|---|---|
| kcal | 311 g |
| protein | 4 g |
| karbohydrater | 25 g |
| fett | 19 g |
| fiber | 14 g |