Serinakager
Disse julekager smager dejligt og er så nemme at lave, at du er færdig på 30 minutter
Ingredienser
Dej:
150 g smør
200 g hvedemel
50 g FiberFin
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker
100 g Sukrin
1 æg
Pensling og drys:
1 dl æggehvide
1 dl Sukrin eller perlesukker
1 dl hakkede mandler
Instruktioner
Indstil ovnen på 200 grader.
Smuldr smørret med mel, FiberFin, bagepulver og vaniljesukker (brug gerne en foodprocessor). Tilsæt Sukrin og sammenpisket æg. Slå dejen hurtigt sammen.
Tril dejen ud til en lang pølse. Skær den i småbidder, form disse til kugler og sæt dem på bagepapir eller direkte på en smurt bradepande. Tryk kagerne lidt ned med en gaffel, pensl med æggehvider og drys med mandler og Sukrin.
Bag småkagerne i ca. 10 minutter. Afkøl dem på en rist og opbevar dem i en lufttæt dåse.
Næringsindhold
| Per 100 g | kcal | protein | kulhydrat | fedt | fiber |
| 296 | 6,5 | 21 | 20,7 | 6,3 |
