Saftig chokoladekage
Denne saftige chokoladekage er uden sukker, gluten og mælk.
Ingredienser
Kage:
3 æg
225 g kokosmælk, fuldfed
95 g Sukrin
30 g kakaopulver
1,5 tsk bagepulver
1/2 tsk vaniljepulver
2 gram salt
30 g mandelmel, fedtreduceret
30 g kokosmel
Glasur-forslag:
125 g stuetempereret smør
100 g SukrinMelis
2 spsk kakao
1 tsk vaniljepulver
3 spsk stærk kaffe
-eventuelt et par dråber med Sweetdrops med smag af vanilje eller chokolade
Instruktioner
Sæt en dåse med en fuldfed kokosmælk på køl, så den fede del samler sig og hæld den vandagtige del fra. Bland 225 g af den fede kokosmælk med resten af ingredienserne. Pisk godt til en glat dej. Bages i en 22 cm form midt i ovnen på 175 grader i ca. 30 minutter.
Bland ingredienserne til glasuren og fordel den over den afkølede kage.
Denne kagen er inspireret af en opskrift fra Linda Marie Stuhaug
Næringsindhold
| Per 100 g | kcal | protein | kulhydrat | fedt | fiber |
| 174 | 8,6 | 2,8 | 12,8 | 6,1 |
