Marengskys med kokos

Marengskys med kokos

Søde og sprøde marengskys

Ingredienser

3 pasteuriseret æggehvider (100g)
150 g SukrinSirup Gold
100 g revet kokosmel
75 g smeltet mørk chokolade til bund/pynt

Instruktioner

Pisk æggehvider helt stive.
Varm sirup op til den bobler lidt i overfladen og lad den køle ned i ca. 10 sek.
Hæld sirup i en meget tynd stråle ned i de stive æggehvider imens du pisker på højeste.
Tilsæt revet kokosmel.
Hæld massen i en sprøjtepose og sæt ca. 20 toppe på en bageplade.
Bages i ovnen i ca. 1. time ved 110 grader (du må ikke bruge varmluftovn).
Lad kyssene køle ned i ovnen.
Pynt med chokolade og opbevares i en lufttæt beholder.

Denne opskrift er venligst udlånt af Ravfood.com