Instruktioner

Forvarm ovnen til 100 grader. Mål Sukrin, sukker og kakao i en skål og bland. Adskil æg og har æggehvider i en stor skål. Pisk æggehviderne indtil du får en hvid og halvstive skum, ca 2 minutter. Derefter tilsættes lidt efter lidt sukker blanding, samtidig med at du pisker, cirka 5 minutter i alt. Læg marengsen i en sprøjtepose, og sprøjt små toppe på bageplade med bagepapir. Alternativt kan du bruge to spiseskefulde til at sætte toppe.

Bag marengs i ovnen i 1 time. Sluk for ovnen uden at åbne lågen, og lad derefter Marengs "ophold" sig i ovnen, indtil den næste dag.

Marengs holde sig fint i en lufttæt beholder, så hvis du vil have gæster, kan du lave dem et par dage i forvejen.

Næringsindhold