Mandelkage med bær
En saftig kage med lækker mandelsmag. Toppingen er det kun fantasien der sætter grænser for.
Ingredienser
130 g neutral olie eller smeltet smør
2 æg
2 ½ dl mælk
200 g Mandelmel (fedtreduceret)
3 tsk bagepulver
120 g SukrinMelis
Topping:
Sukkerfri syltetøj, eller friske bær og Sukrin
Evt. creme eller vaniljecreme
Instruktioner
Bland mælk, olie/smør og æg i en skål, og de tørre ingredienser i en anden skål. (Man kan erstatte halvdelen af fedtet med frugtpurè som for eksempel usødet æblemos.)
Hæld væsken over i det tørre, og rør dejen godt sammen. Hæld dejen over i en rund form, 24-26 cm, og sæt den på en rist. Bages midt i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter.
Hæld syltetøj eller creme på når kagen er afkølet. Dekorer gerne med friske bær.
Næringsindholdet er beregnet med olie og uden topping.
Næringsindhold
| Per 100 g | kcal | protein | kulhydrat | fedt | fiber |
| 254 | 12 | 4 | 20 | 5 |
