Madmuffins af brødmix, med soltørrede tomater og fetaost
Madmuffins er et perfekt lille måltid, hjemme eller på farten!.
Ingredienser
1 pakke brødmix a 250 g
3 dl vand
½ glas soltørrede tomater
2 spsk olie fra tomatglasset
ca 100 g fetaost
2 tsk tørret oregano
½ - 1 dl parmesan
lidt smør
Instruktioner
Sæt ovnen på 200 grader. Smelt smør og smør muffins formene. Skær de soltørret tomater og fetaost i små tern. Riv parmesanosten. Hæld 3 dl vand i en skål. Hæld de soltørret tomater, fetaost, olie, oregano og fintrevet parmesan i skålen. Til sidst tilsætter du den færdig blandet Brødmix. Bages midt i ovnen i ca. 20 minutter.
Denne opskrift har vi hentet fra Coctail chic. Foto: Per Erik Jæger
