Instruktioner

Smelt sirup i en gryde indtil den bobler (kan også gøres i mikroovn). Hak dine nødder og bland dem i den varme sirup. Bland mandelmelet i.

Med fugtede hænder, former du 2 stænger på ca 3½ x 22 cm og pakker dem ind i bagepapir. Læg stængerne i fryseren i ca ½ time, indtil massen er helt fast.

Smelt chokolade i små stykker og kokosolie ved svag varme i en gryde. Overtræk de hele stænger med smeltet chokolade
Pynt med hakkede pistaciekerner. Lad chokoladen størkne og skær ud i trekantede bidder – ca 16 stk/ stang.

Opbevares køligt, da chokoladen ellers bliver blød pga kokosolien (kan udelades, men den giver en god konsistens til chokoladen, der ellers risikerer at knække, når du skærer stængerne over).

Denne opskrift er venligst udlånt af:
ravfood.com