Denne sprøde pizzabund lavet på solsikkemel er rig på protein og fiber.
Til en lille pizza:
50 g revet ost
50 g SunFlour
1 tsk bagepulver
1 æg
1 tsk æblecidereddike
lidt salt
Æg, ost og æblecidereddike blandes sammen i en foodprocessor.
Tilsæt SunFlour, bagepulver og salt og bland det hele godt sammen til en dej.
Denne dej er ikke som en almindelig pizzadej, der kan æltes.
Tag noget olie på hænderne og tryk dejen ud til en cirkel direkte på bagepapiret.
Forbag bunden ved 200°C i 10 min.
Sæt derefter fyld på efter ønske og bag pizzaen i ovnen i 10-12 min ved 200 °C.
Denne opskrift er kraftigt inspireret af Lavkarbo Pizza fra Fett & Forstand
Per 100 g | kcal | protein | kulhydrat | fedt | fiber |
274 | 27 | 2 | 16 | 8 |