Glutenfri pizzabund

Glutenfri pizzabund

Denne sprøde pizzabund lavet på solsikkemel er rig på protein og fiber.

Ingredienser

Til en lille pizza:
50 g revet ost
50 g SunFlour
1 tsk bagepulver
1 æg
1 tsk æblecidereddike
lidt salt

Instruktioner

Æg, ost og æblecidereddike blandes sammen i en foodprocessor.
Tilsæt SunFlour, bagepulver og salt og bland det hele godt sammen til en dej.
Denne dej er ikke som en almindelig pizzadej, der kan æltes.
Tag noget olie på hænderne og tryk dejen ud til en cirkel direkte på bagepapiret.
Forbag bunden ved 200°C i 10 min.
Sæt derefter fyld på efter ønske og bag pizzaen i ovnen i 10-12 min ved 200 °C.

Denne opskrift er kraftigt inspireret af Lavkarbo Pizza fra Fett & Forstand

Næringsindhold

Per 100 g kcal protein kulhydrat fedt fiber
274 27 2 16 8