Chokoladetrøfler
De lækreste trøffelkugler, som smelter i munden
Ingredienser
100 g mørk chokolade (85 procent)
3/4 dl (75 g) fløde
1 spsk Sukrin+
1 spsk smør
Evt. et par dråber mynteessens eller andre aromaer såsom appelsin.
Hvis det ønskes, en lille smulle kakao til at rulle trøflerne i.
Instruktioner
Hak chokoladen fint, helst ved hjælp af en foodprocessor. Kog fløde og Sukrin+ op og hæld det over chokoladen under konstant omrøring. Tilsæt smør og rør det sammen.
Tilsæt mynte-essens eller andre aromaer, hvis det ønskes.
Hæld blandingen i en skål med låg og sæt den i køleskabet, så massen hærder. Det tager omkring 3 timer. Rul chokoladeblandingen til kugler og rul dem hvis ønsket i kakao.
Alternativt, så kan du hælde blandingen i en silikoneform til småkager/konfekt, så du ikke behøver at forme trøflerne til kugler.
Opbevar trøflerne koldt.
Opskriften er fra bogen "Bakeglede uten sukker" af Annika Rogneby. Udgivet Lille Måne Forlag
Næringsindhold
| Per 100 g | kcal | protein | kulhydrat | fedt | fiber |
| 482 | 4,7 | 9,7 | 47,2 | 5,6 |
