Bagt cheesecake
Vores version af den amerikanske klassiker
Ingredienser
Bund:
115 g smør
35 g hvedemel
100 g mandelmel
3 spsk Sukrin
2 æggeblommer
Fyld:
250 g flødeost, fx med smag af mandarin og ananas
3 dl creme fraiche 18%
2 dl SukrinMelis (140 g)
4 æg
1/2 citron, saft og fintrevet skal
Pynt:
1 dåse mandariner
Instruktioner
Lav bunden ved at blande alle ingredienserne i en food processor og fordel dejen i en form, ca. 24 cm i diameter. Forbag bunden i 15 minutter ved 200 grader.
Rør al fyldet sammen og hæld det oven i den halvbagte bund. Bag det hele ved 150 grader, indtil fyldet er stift - ca. 45. minutter.
Pynt med mandariner og nogle krydderurteblade. Kagen smager bedst, når den er lun, men kan også serveres kold.
Næringsindhold
| Per 100 g | kcal | protein | kulhydrat | fedt | fiber |
| 229 | 7,1 | 4,8 | 20,1 | 3 |
