Instruktioner

Vaffeldejen kan blandes med håndkraft, med håndmixer eller i foodprocessor.

Smelt smørret i en gryde eller i mikrobølgeovnen. Rør mel, FiberFin og mælk sammen, tilsæt æggene og bland det godt. Tilsæt fedtstoffet, Sukrin, kardemomme (kan udelades) og bagepulver og rør det hele til en jævn dej.

Lad dejen hæve i mindst 15 minutter, gerne lidt længere (hvis du stiller den til hævning længe, så skal det ske i køleskab). Hvis dejen virker for tyk, når du skal bage vaflerne, så kan du spæde den lidt op med koldt vand eller mælk.

Bag vaflerne på et vaffeljern og servér dem, som du kan bedst kan lide: med smør, creme fraiche, syltetøj med Sukrin eller a la Norvège ... med myseost!

Næringsindhold