Lakridskugler

Ingredienser

90 g fedtreduceret mandelmel
60 g SukrinMelis
2 æggehvider
2 spsk. lakridspulver
1-3 dråber mandelessens

Pynt:
20 g mørk chokolade

Instruktioner

Bland SukrinMelis, mandelmel, æggehvider og mandelessens samt lakridspulver. Smag på marcipanen indimellem, og tilsæt mere mandelmel eller SukrinMelis alt efter, hvor sød du synes, den skal være. Lad dejen hvile i ca. 15 minutter, del den i 40 lige store dele og tril kugler.
Hak chokoladen og læg den i en lille pose, smelt den i varmt vand og klip et lille hul i hjørnet.
Pynt marcipankuglerne med sirlige chokoladestriber.