Denne opskrift er hentet fra den flotte og inspirerende e-bog "Mat for sjelens søte fristelser".
40 g valnødder
ca 1 spsk cognac
2 spsk sukrinmelis
1 tsk mandelessens
1 1/2 ss fintmalet mandler
1 spsk æggehvide
Blend valnødder i en blender til en jævn masse. Tilsæt resten af de tørre ingredienser og blend det hele i blenderen. Tilsæt æggehvide til den rette konsistens og smag til med cognac. Lad marcipanen hvile i køleskabet i en time før de udrulles til små kugler.
Dyp kuglerne i chokolade. (Ernæringsmæssige beregninger er uden chokolade, da der vil være stor variation fra hvilken chokolade, du bruger og hvor tykt et lag)
Køb "Mat for sjelens søte fristelser" her
Per 100 g | kcal | protein | kulhydrat | fedt | fiber |
379 | 10,2 | 4 | 32,4 | 4 |