Valnøddemarcipan med strejf af cognac

Valnøddemarcipan med strejf af cognac

Denne opskrift er hentet fra den flotte og inspirerende e-bog "Mat for sjelens søte fristelser".

Ingredienser

40 g valnødder
ca 1 spsk cognac
2 spsk sukrinmelis
1 tsk mandelessens
1 1/2 ss fintmalet mandler
1 spsk æggehvide

Instruktioner

Blend valnødder i en blender til en jævn masse. Tilsæt resten af de tørre ingredienser og blend det hele i blenderen. Tilsæt æggehvide til den rette konsistens og smag til med cognac. Lad marcipanen hvile i køleskabet i en time før de udrulles til små kugler.

Dyp kuglerne i chokolade. (Ernæringsmæssige beregninger er uden chokolade, da der vil være stor variation fra hvilken chokolade, du bruger og hvor tykt et lag)

Køb "Mat for sjelens søte fristelser" her

Næringsindhold

Per 100 g kcal protein kulhydrat fedt fiber
379 10,2 4 32,4 4