Pizza med parmaskinke, urter, og bund af brødmix
Dette er en lækker og sundere pizza!
Ingredienser
Bund:
1 pakke brødmix á 250 g
3 dl vand
Fyld:
Ca ½ potte oregano
Ca ½ potte timian
1 helt hvidløg
1 blommetomat
2 spsk olivenolie
1 spsk balsamico
¼ løg
200 g tomatpuré
100 g parmaskinke
¼ – ½ glas færdigkøbt pesto
Groft salt
150 g ost
50 g parmesanost
Instruktioner
Sæt ovnen på 210 grader. Bland Brødmix med 3 dl vand, del dejen i 2 dele som rulles ud til 2 pizzabunde. Sæt dejen i ovnen i 10 min. eller til de har fået en smule farve i kanterne.
Imens pizzaen er i ovnen hakkes urter, hvidløg og tomater og hældes i en skål med olivenolie. Skør løg i skiver og skinken i passende stykker og riv osten.
Tag pizzaen ud af oven og sæt ovnen på 250 grader. Hæld fyldet på pizzaen imens ovnen varmes op. Læg først tomatpuré på og derefter lidt groft salt i kanterne på pizzaen. Læg urter, tomat og løg samt lidt pesto på og så skinke til sidst. Sæt pizzaen ind i oven igen og lad den bage i ca. 6 min.
Denne opskrift har vi hentet fra Coctail chic. Foto: Per Erik Jæger
