Instruktioner

Smelt smøret og tilsæt mælken. Varm op til 37 grader. Rør gæren ud i den lunkne blanding sammen med honning.

Tilsæt rosiner og sukat. Ælt mel, Sukrin Gold og kardemomme i. Dejen må godt være lidt løs, så bliver den ekstra saftig.

Hæv dejen i ca. 30 min i skålen med et hviskestykke over. Hæld dejen over i en godt smurt form, ca. 2 liter. Sæt julekagen til efterhævning under plastfilm eller hviskestykke på et lunt sted i ca. 2 timer.

Pisk ægget sammen og pensl kagen. Bag kagen nederst i ovnen ved 175 grader i ca. 40-50 minutter (til den er gennembagt og har en gylden skorpe). Afkøl på en rist.

Denne julekagen kan også laves i en brødbagemaskine.

Næringsindhold