Glutenfrie solsikkeboller
Lækre glutenfrie boller - rige på protein og fibre og med meget lavt indhold af kulhydrater.
Ingredienser
100 g Sunflour solsikkemel
150 g hytteost
2 æg
1 dl vand
2 tsk bagepulver
0,5 tsk salt
16g (0,25 dl) hørfrø
35g (0,5 dl) sesamfrø
50 g smeltet smør
22g (2 spsk) fiberhusk eller psylliumfrø
Instruktioner
Forvarm ovnen til 200 grader.
Bland Sunflour, hytteost og æg godt sammen. Du kan eventuelt bruge en stavblender for at få en helt glat dej.
Tilsæt resten af ingredienserne, og tilsæt fiberhusk/psylliumfrø til sidst. Blant alt godt sammen til du mærker at fiberhusken begynder at virke (dejen tykner).
Form bollerne og sæt dem på en bradepande beklædt med bagepapir. Dejen giver ca. 8 boller. Bages i midten af ovnen i ca. 20-25 minutter.
Næringsindhold
| Per 100 g | kcal | protein | kulhydrat | fedt | fiber |
| 224 | 15 | 2 | 16 | 10 |
