Brødmix med chia og hamp kan varieres på mange måder:

 

  • Tilsæt fintmalede mandler for at få en lidt anden smag af brødet. Til 250 g brødmix kan du tilsætte f.eks 100 gram af en ønsket type nøddemel i brødblandingen, men husk da, at hælde ca 1/2 dl vand i ekstra.
  • Tilsæt gerne finthakkede soltørrede tomater, oliven eller tørre krydderurter i dejen.
  • Har du lyst til en sød variant, kan du tilsætte lidt Sukrin, kanel og evt. tørret frugt.
  • Bag brødet i muffinforme, tilsæt eventuelt ønsket fyld for at lave sunde og gode madmuffins.
  • Lav focacciabrød af 1 kg brødmix, 3-4 tsk af f.eks. rosmarin, oregano
    og timian Fotograf(mængde og urter efter hvad du kan lide), 10 dl vand og 2 dl Extra Jomfru olivenolie. Ælt dejen godt. Lægges ud på en stor bradepande. Olivenolie pensles på toppen af dejen, og strøg over med salt. Bages i 60-70 minutter.
  • Brug brødmixen som pizzabund. Bland dejen som anvist på pakken, klap den flad udover en bageplade, gerne med lidt olie over. Forbag i ca 15 minutter før du lægger ønsket fyld på og bager til osten er smeltet.
  • Du kan også bage hamburger-boller eller pølsebrød af mixen.
  • Rist brødet på en brødrister for en sprødere overflade.
  • Hvis du ønsker et mindre fugtigt brød, anbefaler vi at bage brødet på
    en bageplade med bagepapir i stedet for i form. Lad dejen stå i skålen i ca 3 minutter. Derefter former du dejen til den ønskede brødfacon på bage-
    pladen med våde hænder. På denne måde får brødet større bageflade,
    som giver en sprødere skorpe. Bag brødet på nederste rille i ovnen, og
    forlæng eventuelt bagetiden med nogle minutter ekstra.