Ingredienser:

Fiber (fra sukkerroer, cikorie, psyllium og ærter, Fiberfin: resistent majsstivelse), frø og kerner (solsikke, sesam, hørfrø), ærteprotein, hampprotein 4%, sødestof: erythritol (Sukrin), chiamel 4,8%, hævemiddel (kalium bikarbonat, Glucono-delta-lakton), mineralsalt (kaliumklorid og natriumklorid).

Fiber fra sukkerroer, cikorie, psyllium og ærter

Plantefibre som bruges for at give rigtig konsistens og øget fiberindhold i brødet.

Fiberfin

Fiberfin er et naturligt, glutenfrit mel med hele 60% fiber i form af resistent stivelse. Fiberfin har gunstig indvirkning på fordøjelse, bakterieflora og immunforsvar. Læs mere om Fiberfin her.

Frø og kerner

Solsikke, sesam, hørfrø: Naturlige frø og kerner som giver en god smag, og har et højt indhold af sundt fedt, vitaminer, mineraler og fibre.

Ærteprotein

Vegetabilsk protein hentet fra ærter.

Hampprotein

Hamp er en af de bedste plantebaserede kilder til protein, da det indeholder alle de essentielle aminosyrer, som giver et komplet protein. Frøene har et balanceret forhold mellem omega fedtsyrer og er i tillæg en udmærket kilde til fiber.

Sukrin

Sukrin er en naturlig sukkererstatning bestående af sukkeralkoholen Erytritol som findes naturligt i bl.a. pære og melon. Erytritol fremstilles ved en naturlig gæringsproces og der er ingen kunstige tilsætninger i Sukrin. Læs mer om Sukrin her.

Chiamel

Mel af malede chiafrø. Chiafrø har et højt indhold af essentielle fedtsyrer, proteiner, antioxidanter, vitaminer og mineraler.

Hævemiddel: kalium bikarbonat, glucono-delta-lakton

Dette er en neutral, mindre saltholdig erstatning for almindeligt hævemiddel, da natrium er erstattet med kalium. Glucono-delta-lakton er et naturligt produkt af den milde glukonsyre, og har samme neutraliserende og hævelses-styrende effekt som difosfat i almindeligt bagepulver.

Mineralsalt

Natriumklorid er almindeligt bordsalt. Vi har erstattet noget af saltmængden med kaliumklorid, da for stor mængde natrium ikke er godt for kroppen.