Instructions

Sciogliere il burro e unirlo al latte. Sbattere le uova con una frusta. Cospargere i mirtilli lavati con alcuni cucchiai di farina in modo da coprirli bene. Mescolare poi il resto della farina con il lievito ed il Sukrin. Aggiungervi gli ingredienti liquidi e lavorare rapidamente l’impasto. Infine amalgamare con cautela i mirtilli ricoperti di farina.
Inserire le formine di carta negli appositi stampi per Muffin e riempirle con l’impasto. Cospargere un poco di Sukrin su ogni Muffin ed infornarli poi a metà altezza per 15-20 min. a 200°, fino a completa doratura. Lasciare raffreddare e poi, con cautela, estrarre i Muffin dal loro stampo.
Il risultato migliore si ottiene quando i mirtilli sono freschi, poiché se sono congelati i Muffin potrebbero assumere una colorazione bluastra.

Nutrition facts