Amido resistente: una fibra naturale

L’amido normale viene trasformato dal corpo in glucosio ed utilizzato come energia. L’amido resistente, invece, non viene digerito nel modo usuale ma si comporta come una fibra. L’uomo sta assumendo amidi da migliaia di anni: per esempio tramite le leguminose, come i fagiolini e le lenticchie.

I ricercatori di tutto il mondo stanno portandola ormai la loro attenzione su questa particolare fibra e sui risvolti benefici che ha sulla la nostra salute. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), considera addirittura la scoperta dell’amido resistente come il più grande passo in avanti nella ricerca sui carboidrati degli ultimi 20 anni.

La dose giornaliera raccomandata di fibra alimentare è di 30 grammi. La media effettivamente consumata è invece di soli 18 grammi al giorno. Un cucchiaio di FiberFin contiene ben 6 grammi di fibra. Aggiungi questo cucchiaio giornalmente nella tua alimentazione e potrai aumentare facilmente il contenuto di fibre nella tua dieta in modo delizioso. Per assimilare la stessa quantità di fibra dal cibo dovresti assumere: quattro carote, otto pomodori, due porzioni e mezzo di broccoli, due mele, tre fette di pane integrale, oppure, una grande porzione di farina d’avena.

Ricerche su FiberFin

Negli ultimi 15 anni sono stati pubblicati numerosi studi che confermano le proprietà salutari di FiberFin:

• 9  ricerche dimostrano gli effetti positivi che si possono ottenere in relazione al controllo del peso: FiberFin aumenta il senso di sazietà e la combustione dei grassi; migliora inoltre l’attività insulinica.
• 23 ricerche mostrano una riduzione del carico glicemico nel sangue quando la farina abitualmente consumata viene sostituita da FiberFin.
• 5 ricerche evidenziano un diminuito livello degli zuccheri e dell’insulina nel sangue nel pasto successivo.
• 13 ricerche rilevano effetti positivi sulla digestione, compresa la produzione di acidi grassi benefici a catena corta, un pH inferiore ed una minor concentrazione di ammoniaca.
• 4 ricerche mostrano una gravità ed una durata ridotta degli episodi di diarrea in adulti e bambini quando aggiungono FiberFin nelle bevande arricchite con sostanze nutritive.

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A new study, published by American Society for Nutrition in February 2012 showing that resistant starch can increase insulin sensitivity in men.