Sapore naturale

Sukrin ha un sapore molto simile allo zucchero normale, somigliandogli anche nell’aspetto. Ne conserva la stessa struttura cristallina, perciò scricchiola in maniera del tutto simile tra i denti e possiede circa il 75% del suo potere edulcorante. Leggi i nostri suggerimenti per cucinare con Sukrin.

Sukrin esiste anche nella forma: SukrinMelis. Questa variante finemente macinata di zucchero a velo si presta particolarmente per decorare, glassare, oppure ad esempio per fare del marzapane fatto in casa. Chi desidera un potere edulcorante doppio rispetto allo zucchero opta per SukrinPluss.

Vantaggi salutari utilizzando Sukrin

Studi clinici hanno appurato che Sukrin preserva la salute dei denti inibendo la proliferazione batterica, causa principale della comparsa della carie e del tartaro. Per questa ragione Sukrin è considerato un prodotto “amico dei denti”.

Alcuni ricercatori hanno potuto testare il fatto che Sukrin possiede la proprietà di legarsi ai radicali liberi presenti nel corpo e di comportarsi dunque da antiossidante. L’eritritolo può risultare utile anche per proteggere da danni ai vasi sanguigni provocati da livelli eccessivi di zuccheri nel sangue.

Gli esperti consigliano Sukrin

“Finora non esistevano alternative valide”, spiega Susanne Erhart, esperta di alimentazione salutare. “I dolcificanti naturali come l’aspartame sono spesso sospettati di nuocere alla salute”. Anche per quanto riguarda i dolcificanti naturali esistono delle controindicazioni: la Stevia, ad esempio, possiede un retrogusto amaro ed è molto difficile da dosare; il sorbitolo o lo xilitolo (zucchero del legno), che al pari di Sukrin appartengono alla famiglia dei polialcoli (glucidi con molecola simile ai monosaccaridi), possono causare gonfiore di pancia o diarrea.

Anche Manfred Hormann, chef di cucina del famoso hotel tirolese della salute “Lanserhof”, utilizza Sukrin: “Nella nostra cucina energetica (Energy-Cuisine) combiniamo il gusto con un alimentazione sana. Da quando utilizziamo Sukrin possiamo viziare i nostri ospiti con prelibate dolcezze”.

“Sostituendo lo zucchero con Sukrin è molto più facile per i nostri diabetici e pazienti attenti alla salute mantenere il loro peso, dato che non devono rinunciare ai dolci”, dichiara  il dott. Roland Fuschelberger, internista e rinomato specialista in medicina preventiva interdisciplinare.

Calories and Glycemic Index of Sukrin compared to other sweeteners:

Calories per 100 g:

Glycemic Index: