Cocinar con Sukrin Gold

¿Dónde puedo utilizar Surkin Gold?

Sukrin Gold puede ser utilizado como sustitutivo del azúcar. Utilice Sukrin Gold en frutas y bayas, cereales, avena, en el té y el café, en batidos, en mermelada o cualquier otra cosa que quieras para reemplazar el azúcar. Sukrin Gold resiste el calor y por lo tanto, también puede ser utilizado para cocinar y hornear. Sukrin Gold y el azúcar tienen el mismo volumen, es decir, 100ml de Sukrin Gold es equivalente a 90 g.

¿Cómo puedo utilizar Sukrin Gold en mis propias recetas?

Para saber cuándo utilizar Sukrin Gold en sus propias recetas, hay algunas cosas que previamente usted debe tener en cuenta para llegar a resultados óptimos. La cantidad de Sukrin Gold utilizado no debe exceder de un quinta parte o aproximadamente el 20% de total de los ingredientes. Ejemplo: En una masa de 1kilo, se debe utilizar 100 g de Sukrin Gold. Esto equivale a 10% del peso total y funciona muy bien. Si la receta utiliza una gran cantidad de azúcar, se puede usar otro edulcorante, además de Sukrin Gold, por ejemplo, miel o azúcar moreno. Si no está seguro, le recomendamos probar primero con la mitad de Sukrin Gold y otra mitad de azúcar.

Hornear con levadura

Cuando se hornea con levadura y Sukrin Gold, usted encontrará que la masa no sube de la misma forma que con el azúcar. La masa tarda más, por lo que puede ser ventajoso añadir una cucharada de azúcar o miel para mejorar la levadura. Gran parte de la subida realmente ocurrirá cuando se produzca la cocción de la masa en el horno, y el resultado será igual de bueno!

Galleta de microprocesador con Sukrin receta Gold

Simplemente hay reemplazar el azúcar con Sukrin Gold , esta receta de galletas es sin azúcar y con un 66% menos de carbohidratos y 47% menos calorías que las galletas normales.

Instrucciones

Mida la harina y agregue la sal. En un tazón, combine el Sukrin Gold y la mantequilla hasta que esté cremosa. Agregue el huevo.
Incorpore poco a poco la harina y agregue el chocolate. Forme la masa en forma de salchicha de aproximadamente 5 cm de diámetro.

Envolver en papel film y colocar en la nevera durante al menos 2 horas o hasta que esté listo para usar.

Precaliente el horno a 190C/375F/Gas 5. Cortar el tronco en trozos de 2 cm, y se echa en una bandeja para hornear forrada con papel de silicona, espaciados ampliamente separados.

Hornear durante 9-11 minutos. Enfriar sobre una rejilla.

Ingredientes

175 g Sukrin Gold
175 g de harina con levadura
Mantequilla 110g ‘bajo en grasa’
100 g de chocolate negro sin azúcar, picado en trozos
½ cucharadita de sal
1 huevo