Magdalenas de arándanos
Magdalenas de arándanos son un clásico! También puede añadir trocitos de chocolate, pasas, manzana / canela o similar. La receta es para 12 magdalenas grandes o 18 pequeños.
Ingredientes
125 g de mantequilla
2 huevos
2,5 dl de leche / zumo de manzana
270 g (450 ml) de harina
60 g (100 ml) FiberFin (se puede sustituir por harina de trigo)
1 cucharada de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar de vainilla
200 g Sukrin
150 g de arándanos frescos
Decoración:
Sukrin
Preparación
Derrita la mantequilla. Mezcla la leche. Batir los huevos. Mezcla los arándanos limpios con algunas cucharadas de la harina para que se cubre los arándanos.
Mezcla lo que queda de harina con FiberFin. Polvo de hornear, el azúcar de vainilla y Sukrin en un tazón grande. Añadir líquido y revuelva la masa rápida. Mezcle los arándanos cubiertos de harina suavemente en la masa hasta el final.
Poner vasos de papel en una bandeja para magdalenas y llenarlos con la masa. Espolvoree un poco de Sukrin en la parte superior de cada panecillo. Hornear las magdalenas con la bandeja sobre una rejilla en el centro del horno a 175 ° C durante 20 minutos, hasta que las magdalenas están dorados. Dejar enfriar un poco antes de levantar suavemente de la bandeja de magdalenas.
Es preferible utilizar arándanos frescos para esta receta. Si utiliza los arándanos congelados las magdalenas se hacen más de color azul, pero el sabor es igual de bueno.
Valor nutricional
| Por cada 100g | kcal | Proteinas | Hidratos de carbono | Grasas | Fibra |
| 185 | 4,5 | 19,2 | 10,1 | 4,9 |
