Instruktioner

Bland mandelmel, FiberFin, bagepulver og krydderier i en skål.

Varm sirup i en gryde til den simrer, og pisk den herefter sammen med Sukrin og smør i en skål. Tilsæt æggehviderne og pisk videre. Tilsæt de tørre ingredienser og bland det hele godt sammen. Lad dejen hvile køligt en stund.

Dejen kan blive lidt klistret, så du kan evt. strø lidt mandelmel eller FiberFin på dejen og dine hænder, når du ruller dejen ud og laver figurer med små forme. Vigtigt at dejen rulles meget tyndt ud.

Læg kagerne på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 8 minutter ved 180 grader. Afkøles på et koldt køkkenbord, da det gør at småkagen bliver mere sprød.

Du kan evt. pynte kagerne med glasur ved at blandet lidt vand og SukrinMelis sammen.